ブータン人の食についての話
日本からしたらあまり馴染みのない国『ブータン』。
そんなブータンに住む僕が、
ブータンを少し紹介します。
今回は食事の話です。
日本からしたらあまり馴染みのない国『ブータン』。
そんなブータンに住む僕が、
ブータンを少し紹介します。
今回は食事の話です。
ブータンでは、唐辛子が愛されています。
子供から大人まで、みんな大好きです。
子供から大人まで、みんな大好きです。
日本では一般的に、
料理に辛味をつけるための『スパイス』
として使われる唐辛子。
料理に辛味をつけるための『スパイス』
として使われる唐辛子。
一味唐辛子なんかが有名ですよね。
この国では、ちょっと違います。
唐辛子はメインの野菜として食べられています。
まるごとそのまま調理されます。
唐辛子と肉を一緒に炒めたものや、
唐辛子をチーズで煮たものなどが有名。
唐辛子をチーズで煮たものなどが有名。
とにかく、なんの料理にでも入っています。
唐辛子だけを素揚げしたものも、
おかずの一つとして並べられるほど。
おかずの一つとして並べられるほど。
味は想像できる通り、
とにかく辛い。
どの料理も味付けには唐辛子が使われており、
「辛くないものは食べ物ではない」とでも
言うような勢い。
言うような勢い。
これが小さな子どもからお年寄りまで、
全国民に愛されています。
全国民に愛されています。
日本にも数軒だけ、
ブータン料理屋さんがあるんだとか。
ブータン料理屋さんがあるんだとか。
ぜひ辛いもの好きな方は、
一度試してみてはいかがでしょうか。
一度試してみてはいかがでしょうか。
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