ニンニクは健康にもいいようで。味が崩れないメニューの場合は、できるだけニンニクを使うようにしています。でも炒飯にしてもパスタソースにしても鶏鍋にしても、思いの外ニンニクが強く香ってくれないんですよね…なぜか。全然香ってくれないから今は一食でひと玉使ってい ...

僕は今、1日のうちのそこそこの時間を料理に使っています。もともと日本にいる時は料理はしていなかったし、ブータンに来てからも簡単なものしか作りませんでした。週の半分くらいは外で食べる。という生活。だったのですが今、ブータンではロックダウンの真っ最中なわけです ...

今日のお供はホット豆乳ではありません。今日は少し特別。ワインを相棒にしてブログを描いています。僕のお気に入りのブータン産ワイン、ZUMZIN。甘いピーチワインです。 今はロックダウン中。今日も明日もお仕事はないもんですから、お昼でも関係なくアルコールを飲むこと ...

ロックダウン11日目。引き続き同じ状況が続いております。ところで最近は、完全に焼き芋にハマっています。 もともとさつまいもは買っていたし好きなんですけど、うちは調理器具が炊飯器しかないので今までは茹でていたんです。もちろん美味しいんですけどね、なんかあの絶 ...

過去の話です。今回は過去の体験談を記事にしてみました。まだコロナウイルスが流行り出す前。友人の結婚式に出るために、日本に一時帰国することにしました。結婚する友人は新郎も新婦も僕の高校の友人。それも1番仲良しの子でした。これはなんとしても行かなければ！ブータ ...

以前からちょくちょく書いていますが、僕は極度の甘党です！和菓子も洋菓子も大好き！！でも現在ブータンの首都ティンプーはロックダウン中。いつも行くカフェはやっていません。つまりケーキが手に入らない。野菜屋さんや肉屋さんにスイーツが売ってるわけはないし。ところ ...

高校の時代の友達と、オンライン飲み会をしました。複数がオンラインで繋がる時、当時は仲良しだったけど卒業してから会わなくなった子もいたりします。今時はSNSで繋がっているから、どこで何をしているかはある程度わかる。でも面と向かって話すことはあまりないなんて事が ...

ロックダウン7日目。突然ですが今日は、僕の大好きな鍋素を紹介しちゃおうと思います！ロックダウン中で暇だから全然関係ない話はじめよった。とか言うのは無しですよ。なぜ突然にこんな話をはじめたのかというと、いま手元にこれがあって最近食べたからなんです！というのも ...