前回です↓

『渋柿はりんごと一緒に置いておけば甘くなる。』ネットでこんな情報を見つけてから2週間、半信半疑で放置していました。

まあでも正直いうと、半信半疑どころか二信八疑でした。(そんな言葉はない)

りんごから発生するエチレンガスには、果物を熟成させる働きがあるんだとか。本当か？本当にりんごからガスが発生しているのか？もし仮に発生するとしても、新鮮なりんごだけかもしれない。だったら手元にあるものでは効果がないのでは？

まあどっちみち渋柿で美味しくなかったので、放置してみました。そして2週間経った本日、確認してみると…。

「あれ？やわらかい！」柿の表面が明らかにやわらかくなっている！熟れてる！？

2週間前↓

2週間後↓

表面はやわらかくなっていて、オレンジ色が強くなっていました。水分量も変わった？ように光っています。

実際に食べてみると、しっかり甘くなっていました。本当にエチレンガスが発生していたようです。疑ってごめんなさい、りんごさん。

そんなわけで、無事美味しく柿をいただく事ができました。

『渋柿はりんごのエチレンガスによって甘くなる』は、本当でした！

何事も経験ですね。おもしろい♪