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最近ほとんど料理をしていなかったのですが。
つい先日、しっかり体調を崩しました。そのおかげでブータンの祝日三連休は寝込んでいました。
ブータンのお祭りにも行けず…。↓
まあしっかり休めたので、回復したのですが。
そんなわけで悔しかったので、「きちんと栄養をとらなければ!」ということで、自炊を再開したわけです。
ブータンレストランの料理は美味しいけど、スパイスと脂が多すぎて健康的ではありませんから。野菜も十分とれていないし。
そこで、いつもの野菜屋さんに行ってきました。
ここの野菜屋さんのおばちゃんは、僕の教え子の保護者です。いつもよくしてもらっています。
今回も普段のように、野菜を買いに行きました。そしたら柿を発見!!
柿ってめっちゃ秋ですよね。季節を感じます。
柿なんて久しぶりに見たから、テンションが上がってしまって。買うことにしました。
そんなわけで柿を買ったら、おばちゃんがりんごもつけてくれました。
体調を整えるためにフルーツを食べたかったので、とってもありがたいです。柿とりんごゲット♪
るんるんで帰って柿を剥いてみました↓
美味しそう!
さてお味は!?と口に入れてみると…
めっちゃ渋い。渋柿ってやつでした。とてもじゃないが、このままでは食べられない。でもまだたくさん残ってるし…。
そこで、Google先生を頼りに検索してみました。すると、「りんごを使って熟す」方法があるんだとか!りんごから発生するエチレンガスには果物の熟成を助ける働きがあるようで、りんごと渋柿を一緒にして放置しておけばいいらしいです!
え!さっきりんごも貰った!偶然!?もしかして野菜屋さんのおばちゃん、このこと知ってたの!?知っててりんごをつけてくれたの!?
実際どうかはわからないけれど、何にしてもありがたいことです。
ちょっとこのまま放置してみようと思います。1週間の放置で熟すようなので。楽しみです♪
日常の中のふとした時に秋を感じるとともに、野菜屋さんのおばちゃん(教え子の保護者)をあらためて好きになった出来事でした。
知ってて渡してくれたなら、すごいですよね。おばちゃんの知恵?野菜屋さんの間では常識なのかな?
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