日本人はいろんな魚をいろんな調理法で楽しみます。
時には『Sushi』と呼ばれる生魚を食べるような民族なのです！

これが世界的に珍しいのは、有名な話ですよね。

鮭、鮪、鯛、鮎、鯖、秋刀魚、柳葉魚、などなど。

いろんな魚をいろんな調理法で味わえる、言わば魚食国家日本！

日本人の大好きな魚ですが、ブータンではあまり人気がありません。特にここに住む日本人には。

というのもこの国では、釣りが禁止されています。殺生がダメなので、魚も殺さないんです。

そのためこの国で手に入る魚は、輸入されたもの。主にインドから来ているものです。

殺さないってだけで、死んだ魚は国に入ってきてブータン人は普通に食べるんですけどね。

そんな理由でここの魚はあまり、新鮮ではありません。

そしてそしてもう一つ大きな問題が！

この国では、魚は魚なんです！

どういうことかというと、魚の種類なんてないんです！

ではどういう魚が？

鯉なのか？ナマズなのか？そんな感じのよくわからない魚です↓

これが一般的。

かなり大きなこれが、肉屋の魚コーナーに並んでいます。

この魚、川や海でなく池でとれた魚なんだとか。インドの池。衛生的に大丈夫なのか。

どうりでヌルヌルしててしまりがなくて生臭いわけだ。

正直あまり美味しいとは思えない。というか食べたくない。

そして調理法は豚や牛と同じように、カレーの中に入れられてる形。

なんだろ…調理法の問題かな？

生臭さとヌルヌル感が残ってるんですよね。

そんな魚が一般的なので、この国の魚を美味しいと思ったことがなかったのですが。

今回初めて丸々一匹の魚を食べました！

そして調理法としては揚げてあるのかな？

余計な臭みとヌルヌルがなくて、美味しかった！

久しぶりに美味しい魚を食べて幸せだった話です。

美味しいものを食べてる時って、幸せを感じますよね♪

【余談なのですが】

余談なのですが、ブータンの料理のレパートリーは少ないです。

同じ味付けのカレーが、具材だけ変わって日替わりで出てくる感じ。（鶏、牛、豚、魚、卵）

まあ決して不味くはないからいいんですけどね。

ただそう考えると、本当に多様な種類の料理がある日本はすごいなーと思います。

それに日本の飲食店は、最低限の味が保証されています！

舌の肥えている日本人相手の飲食業では、美味しくない店では生き残れないのでしょう。

どこのお店に行っても、まずいなんてことはよっぽどありません。

これってすごいことですよ！

インドやネパールやブータンなんかでは…

もちろん美味しいお店もたくさんありますが、そうでもないお店も多い！

この国ではそんなお店でも生き残れるんでしょうね。

それとも日本人の僕らが味にうるさいだけなのかな。