以前軽く紹介した、ブータン人の食文化の話はこちら↓
せっかくブータンにいるんだから、実際の様子がわかる写真で紹介してみました〜！
ご覧のように、ブータンでは毎食唐辛子が並べられます。
それも、一味唐辛子のような調味料としてではなく、食材としてがっつりと。
味付けは唐辛子に頼っていて、あとは塩とニンニクで調整といったイメージ。
『辛くないものは味が足りない』と感じるようです。
以前教え子に辛くない普通のお好み焼きを食べさせたら、不評でした。
やはり唐辛子の辛さこそが、食事の醍醐味のようです。
ブータン料理が唐辛子だらけというのは、事実です！
子どもがいつから辛いものを食べるのかに関してですが、3歳の子どもはもうすでに大人と同じものを食べていました！
唐辛子とお肉を炒めたものです。
ブータンには、主に2種類の唐辛子があります。
日本人が思い浮かべる一般的な唐辛子と、インド産の小さくて細い唐辛子です。
インド産の小さな細い唐辛子は本当にとんでもなく辛いので、これを食べられないブータン人はいます。
しかし一般的な唐辛子は比較的マイルドなので、誰しもが食べられます。
結果としては、ブータン人は全員が唐辛子を食べています。
ある程度はどの人も辛さ耐性があるようです。
日本人の僕でもこの味には慣れました。
不思議なことに半年も経てば、唐辛子の味がクセになって美味しく感じるようになります。
とはいえやはり、口直しは未だに欲しい。
カフェには甘いケーキもあるので、そこは安心です♪
せっかくブータンにいるんだから、実際の様子がわかる写真で紹介してみました〜！
ご覧のように、ブータンでは毎食唐辛子が並べられます。
それも、一味唐辛子のような調味料としてではなく、食材としてがっつりと。
味付けは唐辛子に頼っていて、あとは塩とニンニクで調整といったイメージ。
『辛くないものは味が足りない』と感じるようです。
以前教え子に辛くない普通のお好み焼きを食べさせたら、不評でした。
やはり唐辛子の辛さこそが、食事の醍醐味のようです。
ブータン料理が唐辛子だらけというのは、事実です！
子どもがいつから辛いものを食べるのかに関してですが、3歳の子どもはもうすでに大人と同じものを食べていました！
唐辛子とお肉を炒めたものです。
ブータンには、主に2種類の唐辛子があります。
日本人が思い浮かべる一般的な唐辛子と、インド産の小さくて細い唐辛子です。
インド産の小さな細い唐辛子は本当にとんでもなく辛いので、これを食べられないブータン人はいます。
しかし一般的な唐辛子は比較的マイルドなので、誰しもが食べられます。
結果としては、ブータン人は全員が唐辛子を食べています。
ある程度はどの人も辛さ耐性があるようです。
日本人の僕でもこの味には慣れました。
不思議なことに半年も経てば、唐辛子の味がクセになって美味しく感じるようになります。
とはいえやはり、口直しは未だに欲しい。
カフェには甘いケーキもあるので、そこは安心です♪
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コメント
コメント一覧 (4)
もしブータンに行けたらカフェばかりにお邪魔しそうです(;・∀・)
小さな子でも辛いものが食べられるということはやはり体質が違うんですかね？
Utyle
が
しました
炊飯器を使った鳥肉料理も楽しみにしてます。
Utyle
が
しました